Niché sur les rives du Grand Arrigan à Mimbaste dans les Landes de Chalosse, cet authentique Moulin à eau est une véritable pépite cachée qui a traversé les siècles. En service à partir de 1703 jusqu'en 1970, il a pu alimenter en farine notre village et jusqu'au canton de Dax...le moulin de Mimbaste est chargé d'histoire.

Ses mécanismes sont toujours intacts, les blouses du meunier sont là accrochées à la porte, ses outils bien rangés, on aperçoit depuis l'entrée des dessins des ancètres à la craie sur le blutoir...quand on pénètre dans ce lieu, le temps est suspendu.

Pourtant Meunier...tu dors!

Aujourd'hui bien que silencieux, ses mécanismes et ses quatre puissants systèmes de meules attendent de retrouver vie.

Pour cela, l'association des Amis du Moulin de Mimbaste s'est créée fin 2024 grâce à des bonnes volontés dynamiques et créatives.

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